網(wǎng)上接單、騎手配送，即時(shí)零售正在成為新潮流——
小店也能大展身手（體驗(yàn)·“迎難而上我們有信心”③·新時(shí)代·追夢(mèng)人）
本報(bào)記者 李心萍
大年初九，位于北京市朝陽(yáng)區(qū)鼓樓外大街1號(hào)樓底商的閃惠倉(cāng)超市內(nèi)，“叮咚”的下單聲此起彼伏。店主鄭明月和3個(gè)店員在貨架間穿梭忙碌。這個(gè)去年10月4日剛剛開(kāi)店、不足200平方米的小超市，支撐著鄭明月一家的生計(jì)。
“別看我家店小，能量可不小。我還準(zhǔn)備選新址，開(kāi)分店！”鄭明月說(shuō)。
主打線上客戶——
“大年三十，我們光餃子皮就賣了200斤”
“‘?！幸粋€(gè)新訂單！”
聽(tīng)到聲音，店員小宇快步走到電腦前，瞟了眼訂單信息，便在貨架旁忙碌起來(lái)。他要在騎手小哥到達(dá)之前，把所需商品分揀完成。
沿著系統(tǒng)提示的分揀路線，小宇將商品揀到塑料袋內(nèi)，放置到門口的架子上，全程不過(guò)3分鐘。架上貼著公告：“架上取件，請(qǐng)勿進(jìn)店”。
與一般的社區(qū)便利店不同，閃惠倉(cāng)超市沒(méi)有傳統(tǒng)便利店那樣明亮的裝修，大部分訂單都來(lái)自線上。門店里除了小宇之外，還有兩名店員?！肮芾磉M(jìn)貨、整理貨架、按照訂單分揀商品，這就是我們的主要工作。”小宇說(shuō)。
鄭明月告訴記者，自家的便利店主打線上客戶?！斑@樣的經(jīng)營(yíng)模式對(duì)便利店的選址、裝修要求不高，省下了不少錢?！?/p>
不過(guò)，新選擇也提出了新要求：店內(nèi)商品種類得夠多，而且要精準(zhǔn)抓住消費(fèi)者需求?！皠e看我家店只有170平方米，但是高峰時(shí)期的商品多達(dá)5000種，現(xiàn)在也有4300多種，而傳統(tǒng)便利店平均只有2000種商品?！编嵜髟抡f(shuō)，“傳統(tǒng)便利店有的，我都有；傳統(tǒng)便利店沒(méi)有的，我也有。”
穿梭在小店的貨架間，記者發(fā)現(xiàn)，店里商品琳瑯滿目，萌寵用品、彩妝商品、潮玩、手辦等應(yīng)有盡有?！斑€賣餃子皮呢，大年三十，我們光餃子皮就賣了200斤。”鄭明月笑著說(shuō)。
不僅如此，鄭明月的便利店還是24小時(shí)營(yíng)業(yè)。此前，卡塔爾世界杯期間，晚上10點(diǎn)后小店的訂單量不減反增。鄭明月推出的“啤酒+花生”“雞尾酒+薯片”等看球?qū)偬撞停瑥V受歡迎。
“有了即時(shí)配送，大家比拼的是選品和商品的豐富程度?！编嵜髟驴偨Y(jié)道，小店“上網(wǎng)”，就得化身“多面手”，滿足多樣化需求。
2022年10月4日開(kāi)店，單月實(shí)現(xiàn)訂單量5000多單?！叭ツ?2月，店里訂單量增至8000單左右，兩個(gè)月小店就實(shí)現(xiàn)盈利?！边@給了鄭明月莫大的信心。
依托數(shù)字化系統(tǒng)——
“僅用17天，我就將這家店開(kāi)起來(lái)了”
一家店，四五千種商品，如何管理是個(gè)難題。
“這要是在以前，光管理系統(tǒng)就得買好幾套，有財(cái)務(wù)的、庫(kù)管的，還要有采購(gòu)的?！编嵜髟抡f(shuō)，那是大企業(yè)才能干的事。
如今，依托專業(yè)線上平臺(tái)的數(shù)字化系統(tǒng)，鄭明月將一切輕松拿下。
選品環(huán)節(jié)，這套數(shù)字化系統(tǒng)有大數(shù)據(jù)推薦。開(kāi)店前，系統(tǒng)會(huì)提供小店周邊5公里內(nèi)消費(fèi)者的歷史消費(fèi)數(shù)據(jù)、搜索數(shù)據(jù)，清晰勾畫消費(fèi)者畫像，讓鄭明月選品時(shí)有的放矢。營(yíng)業(yè)后，系統(tǒng)還會(huì)根據(jù)銷售情況、時(shí)節(jié)變遷、爆款變化及時(shí)提示，讓鄭明月同步消費(fèi)者需求。
“以前，我都不知道有牛仔褲收納盒這個(gè)商品。去年入冬后系統(tǒng)提示上線該商品，我試著進(jìn)貨，沒(méi)想到賣得特別好?！编嵜髟抡f(shuō)，如今，每個(gè)月能賣50來(lái)個(gè)牛仔褲收納盒。
采購(gòu)環(huán)節(jié)，數(shù)字化系統(tǒng)還有批發(fā)平臺(tái)。商家可依托該批發(fā)平臺(tái)進(jìn)貨，也可自主選擇貨源。
入庫(kù)環(huán)節(jié)，數(shù)字化系統(tǒng)同樣作用顯著?！八奈迩ХN商品、12排貨架，怎么擺放、什么東西放哪里，我全靠系統(tǒng)幫忙設(shè)計(jì)規(guī)劃?！编嵜髟陆榻B，商品上架后，每件商品的位置、數(shù)量等系統(tǒng)記得清清楚楚，“幫我省了不少事?！?/p>
不僅如此，到了銷售分揀環(huán)節(jié)，系統(tǒng)還能自動(dòng)規(guī)劃揀貨路線，店員根據(jù)系統(tǒng)提示，平均2分多鐘就能將30種商品順利分揀，成功保障配送時(shí)效。
銷售環(huán)節(jié)，該系統(tǒng)自動(dòng)與線上平臺(tái)的前臺(tái)系統(tǒng)對(duì)接?！暗搅嗽碌?，什么東西賣得好一目了然。銷售與庫(kù)存實(shí)時(shí)對(duì)接，啥時(shí)該補(bǔ)貨、補(bǔ)多少一清二楚?！编嵜髟抡f(shuō)。
鄭明月舉例，開(kāi)店初期，自己一口氣進(jìn)了40多種薯片，涉及多品牌、多口味、多種包裝款式。運(yùn)營(yíng)1個(gè)月后，系統(tǒng)提示有10種薯片銷售記錄為零?！斑@時(shí)候就要趕緊打折清倉(cāng)，及時(shí)補(bǔ)充爆款?！编嵜髟抡f(shuō)，開(kāi)店短短4個(gè)月，自己已經(jīng)淘汰了上百種商品，也新補(bǔ)充了90多種。
與此同時(shí)，該系統(tǒng)還提供了財(cái)務(wù)助手功能。“每種商品賺了還是賠了，什么樣的優(yōu)惠措施最合適，依托清晰易讀的賬目信息，我們也能更好決策?！编嵜髟抡f(shuō)。
鄭明月感慨，數(shù)字化系統(tǒng)讓開(kāi)店不再那么難?！澳玫焦ど虉?zhí)照后，僅用17天，我就將這家店開(kāi)起來(lái)了，讓我實(shí)現(xiàn)了自己的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。”
看好即時(shí)零售——
“小店日銷500單，盈利可觀，準(zhǔn)備開(kāi)分店”
春節(jié)假期，鄭明月的小店縮短了營(yíng)業(yè)時(shí)間，但不打烊。
“節(jié)前，編織袋、行李箱、堅(jiān)果大禮包等銷量漲了兩三倍。過(guò)節(jié)期間，草莓成為暢銷品?！鄙饣鸨?，鄭明月的春節(jié)過(guò)得甜蜜蜜。
元宵節(jié)將至，這兩天，鄭明月忙著上架湯圓。“有傳統(tǒng)湯圓，還有年輕人喜歡的黃米小湯圓、芋圓湯圓。”
小店的紅火，讓鄭明月新一年干勁更足。找店面，摸需求，45歲的鄭明月迎來(lái)了自己事業(yè)的春天?！靶〉耆珍N500單，盈利可觀，準(zhǔn)備開(kāi)分店?！?/p>
在全國(guó)，像鄭明月一樣依托專業(yè)數(shù)字化系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)“上網(wǎng)”的小店有2萬(wàn)多家，分布在200多個(gè)城市。數(shù)字化系統(tǒng)能將商家的平均庫(kù)存準(zhǔn)確率提升至99%，揀貨效率提升52%，全渠道經(jīng)營(yíng)成本降低60%，大大降低了便利店轉(zhuǎn)型上線的人工成本和時(shí)間成本。
在廣西，便利店店主周益睦也正在拓展自己的線上便利店?！澳壳?，我們已在南寧、柳州等地開(kāi)了20多家線上便利店，為顧客提供30分鐘送達(dá)的服務(wù)?！?/p>
鄭明月表示，即時(shí)零售正在成為新潮流，“我們發(fā)現(xiàn)，越來(lái)越多的消費(fèi)者希望自己喜愛(ài)的東西可以即時(shí)送達(dá)。這是個(gè)龐大的新市場(chǎng)。”
新一年，消費(fèi)回暖，煙火氣回歸?！靶〉暧锰幋螅笳股硎值臅r(shí)候到了。”鄭明月信心十足。
來(lái)源：人民日?qǐng)?bào)
